Esskastanie
Zuletzt aktualisiert am Samstag, 17. Dezember 2011 08:04
Esskastanien auch "Marone" genannt, sind Bäume, die in der Regel 20-25 Meter hoch werden. Edelkastanien können 500 bis 600 Jahre alt werden.
Die Wurzeln der Kastanie sind stark ausgeprägt, Pfahlwurzeln, die nicht sehr tief in den Boden eindringen. Das Holz ist sehr wertvoll und widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit. Die meterlangen Stockausschläge können für Rebpfähle genutzt werden. Esskastanien haben einen hohen Kalorienanteil (200 kcal/100g), man kann sie geröstet oder auch roh essen.